有一次在要去雅山甜鋪買可麗露的路上，路過這間全白色，裝潢好像是義大利酒窖的餐廳
雅山甜鋪傳送門>>>［台中］［南屯］隱身黎明新村裡日本感的可麗露 - 雅山甜舖
變默默決定 一定要來這裡吃一次!
今天終於有機會，踏入角度義棧的大門~~
===============店家資訊==============
角度義棧 L'Angolo
地址： 台中市南屯區干城街113號
電話： 04 2254 0380
營業時間： 上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午10:00 (休息日會在粉絲團公布)
==================================
從外面望進去，充滿異國的情調~
整個色調，非常的暖和又溫馨的感覺
因為當天時間比較早，一進去好像包場的一樣，店員主動親切招呼
車子的部分也不難找到車位，當天直接大辣辣的停在門口^^
地上擺放義大利的CAPUTO (義大利麵粉廠牌)的麵粉袋
牆上掛了許多義大利認證的獎牌，左下也有caputo認證的證書
我查了一下caputo這個廠牌，在義式料理上，扮演頗具地位的角色呢!
接下來是菜單↓↓↓
他們的菜色很特別，以往我吃過的義式餐廳，大概就是義大利麵、pizza、濃湯
才發現原來義式料理也有各種不同面貌的呈現形式，算是增廣見聞了!
「不許給他」這道奇特的菜名--> 將麵包切厚片，在上面放相關配料，再一起吃!~
上面粗體的的英文，都是義大利文，真的好難念~
義大利麵的口味不多，但是都是道地的義式料理，餐點送來的時候，也感到很驚豔
我有加入他們的粉絲團，每次看到野豬騎士PIZZA 都好想嘗試
所以PIZZA部分毫無懸念的 就是他了!
PIZZA的口味比義大利麵多好多，光是看裡面的配料，真的好想每一個都點來吃喔!!
為什麼但是胃只有一個呢~~~
提拉米蘇絕對必點!必點!必點!
飲料的部分，感覺應該要點個酒，但很可惜我不喝酒
所以飲品部分我就沒有多加著墨了
在座位旁有一個小桌子，上面還有附上起司粉、辣椒粉、黑胡椒、橄欖油等調味料
如果餐點的調味不夠，可以再加
光看這些瓶身，感覺就是很不簡單的調味料呢!
↓↓↓在餐點上菜前，會有一個開胃小點 (FREE)
香脆的義式麵包、還有香料薄餅，淡淡的香草味
再淋上旁邊附的油醋，可以讓麵包更滑潤更有香氣
↓↓↓酥炸海鮮$320
現炸的海鮮完全不會難吃! 海鮮包含了丁香魚、蝦子、透抽、魚肉
基本上我其實不太在點海鮮，因為並不是每一間餐廳都可以將海鮮處理的又新鮮又沒有腥味
這個炸海鮮的處理得很好，尤其是他的蝦子跟透抽，肉質新鮮，且份量很飽足!
非常值得一嚐的是旁邊的洋蔥酸奶調醬，好吃到我續加了兩次!
本來以為洋蔥酸奶醬本身的奶味，會讓炸海鮮感到油膩，但是完全不會
我意外的感到這兩樣非常的搭配，奶味讓海鮮反而更加分呢!
↓↓↓義式烤蔬菜$280
烤蔬菜有節瓜、南瓜、杏包菇、圓茄 還有醃漬的橄欖跟甜椒
烤蔬菜本身除了蔬菜的甜味，烤過之後的水分附著在蔬菜本身，吃起來反而濕潤
搭配醃漬的橄欖跟甜椒，可以增加他的鹹味
杏包菇不必多說，烤過的杏包菇一直是我心中好吃蔬菜第一名
節瓜是我比較少吃到的蔬菜，一直有在影片上看過如何料理，今天難得吃到，口感有點像小黃瓜，清爽脆甜
很特別的是他們的圓茄，許多人不喜歡茄子味道，不過烤茄子沒有什麼特別的腥味
↓↓↓牛肝菌菇麵 $360
他們的義大利麵，都是手工麵條!! 而且都是當天現做喔!
真的是很用心又很專業耶!!
而麵條本身非常有嚼勁，莫明奇妙想要一口接一口
在點這道菜時才知道說 ~喔~原來有一種菇類 叫做「牛肝菌菇」
他的白醬調味跟一般的白醬義大利就是很不一樣，醬汁多了許多的層次，濃濃的菇味與奶香呢!
↓↓↓野豬騎士PIZZA $420
餅皮真的很不一樣，大概是我吃過的義式pizza 的薄餅皮，做的有厚度又Q彈的高水準pizza皮了
其中的番茄醬，一吃就知道就是認認真真自己拿番茄製作的番茄醬，跟外面賣的義大利麵番茄醬或可果美番茄醬完全不同
搭配火腿、香腸、培根、臘腸 ，不過這道味道是偏鹹了點 (畢竟都是臘肉類的)，但好險番茄醬汁有平衡了他的鹹味
最後結論：這間餐廳的餐點價格不算是平價，但是來這裡吃一餐，就好像去義大利一次 一樣~
接觸到跟其他義式餐廳很不一樣的餐點，順便也學到他們餐點不同的做法，像是上了一課一樣呢!
他們的餐點就好像電視上看到國外在料理競賽會出現的在地料理
每一道菜都很值得點來吃吃看~
從牆上掛的證書獎牌，看的出來在義大利有紮紮實實的正統義式料理功夫~
有機會一定想再回去吃吃!
===============店家資訊==============
角度義棧 L'Angolo
地址： 台中市南屯區干城街113號
電話： 04 2254 0380
營業時間： 上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午10:00 (休息日會在粉絲團公布)
==================================
留言列表
